港式曲奇 OEM 代工：如何用「好香・港餅」把香港味道做成品牌禮盒？
港式曲奇 OEM 代工，讓零售品牌、精品酒店、旅遊零售商及企業毋須自設廠房，也能推出自家品牌的「香港手信」禮盒。
Couverture by Multizen 於荃灣設有自家廠房，獲 SGS 認證 FSSC 22000 第 6 版，配方曾獲 Monde Selection 2026 金獎，並以 SAP 系統全程追溯。全新「好香・港餅」曲奇禮盒系列涵蓋三條路線、十款口味及兩款禮盒，品牌可以此為起點，推出獨家港式曲奇，覆蓋零售、餐飲、酒店、旅遊零售及企業贈禮各個渠道。
下文會由買家類型、產品路線、最低訂購量與成本、CEPA 安排，談到挑選夥伴和準備訂造需求。
港式曲奇 OEM 代工是什麼？
港式曲奇 OEM 代工，是品牌委託專業食品廠，以廠方現有配方或全新研發的風味，生產以香港味覺記憶為主題的曲奇，並由廠方一併處理包裝設計、雙語標籤及物流。品牌毋須自設廠房、購置設備或申請食品安全認證，便可把自家品牌延伸至香港手信與港式禮品這個富情感連結的品類。
與一般散裝曲奇代工不同，港式曲奇 OEM 的重點在於文化故事。雞蛋仔、菠蘿包、南乳、櫻花蝦這些名字，本身已是故事的一部分。包裝、命名及口味組合都要與這份香港味道呼應，收禮人打開盒子時，才會覺得「很香港」。若品牌希望連視覺設計與配方研發也交由廠方負責，可選擇 ODM 模式，專注銷售策略與市場定位。
為何香港品牌應該重視港式曲奇 OEM 商機
隨着入境旅遊回暖、跨境電商成熟，加上本地品牌重新重視「香港製造」的故事，港式手信近年成為回升較快的品類。精品超市、百貨公司食品館、生活選物店、機場零售及酒店禮品店，都在尋找一眼認得出是香港的手信新品，而不只是傳統老餅家的翻版。五星級酒店會把港式曲奇放進客房迷你酒吧、下午茶及禮賓部小禮，走優質手工路線。跨國企業與上市公司則以港式手信答謝海外客戶，讓「香港」成為品牌故事的一部分。
與集中在中秋或聖誕推出的禮盒不同，港式曲奇不受單一節日限制，可全年推出，新品牌進入渠道的空間也更大。曲奇便於保存、運輸及組合，配合 CEPA 零關稅安排，同一款產品可同時照顧本港與內地市場，無論應節或平日都可推出。
三大買家類型：零售、酒店與企業
Couverture by Multizen 在港式曲奇代工的實務中，見到三類典型買家，採購習慣與產品要求各有不同。
零售品牌包括精品超市、生活選物店、機場零售及跨境電商。這類買家追求自家品牌的獨特性與貨架識別度，最低訂購量相對靈活，重視包裝視覺與零售物料，並會要求廠方提供樣辦作拍攝及上架宣傳之用。
酒店餐飲方面，五星級酒店與精品餐廳會把港式曲奇用於客房迎賓、行政酒廊下午茶及禮賓部小禮，重視手工質感與精緻的品牌標誌壓印，並會要求分批交貨，配合客房營運。
企業客戶包括跨國企業、上市公司及銀行，多以港式曲奇作員工感謝禮、海外客戶答謝禮及品牌活動小禮，重視訊息卡與品牌故事的延伸。
三類買家對配方組合、包裝風格及上架時間的要求都不相同。專業的港式曲奇 OEM 夥伴會在第一次商討時，先釐清品牌的渠道類型與定位，讓產品規劃與市場配合得宜。
好香・港餅：三條路線、十款口味、兩款禮盒
好香・港餅系列以三條港式風味路線為骨幹，是品牌訂造的現成起點。品牌可整套沿用，也可以此為基礎，訂造配方組合、包裝及盒型。十款口味的詳細介紹，可參閱好香・港餅曲奇禮盒十款口味全覽。
街頭小食線：雞蛋仔、格仔餅、菠蘿包。仿真造型，配上熟悉的花生醬、煉奶及菠蘿包裂紋，把香港街頭小食的節奏收進一片曲奇。適合旅遊零售、機場手信及生活選物店。
茶餐廳線：紅豆冰、阿華田脆脆、胚芽好立克。以茶餐廳這個「第二個飯堂」為靈感，七十歲的董事長與二十多歲的實習生，都能在這裏找到共同話題。適合企業年會禮品、學校校慶及退休送別。
漁港線：南乳、櫻花蝦、海苔、魚鬆。市面少見的港式鹹味曲奇，帶出香港漁港歲月的「鹹甜哲學」。適合精品酒店迷你酒吧、跨境企業的高級禮盒及旅遊零售的話題產品。
三條路線背後的香港故事，可參閱好香・港餅：用三條路線講香港味道。
兩款禮盒尺寸，配合不同送禮場合：
港餅巡禮（10 片單款口味）：適合品牌想突出某一款主打口味的場合，例如以南乳為記憶點的旅遊零售款，或以菠蘿包為主打的機場禮品款。同一活動也可按收禮人喜好，分派不同單款。
叮叮四點半（15 片混合三口味，附隱藏口味荔枝酥）：一盒涵蓋街頭、茶餐廳及漁港三條路線，適合作品牌旗艦禮品，例如企業重點客戶的年度送禮、酒店貴賓房迎賓及跨境企業合作誌慶。
品牌亦可按目標客群，只揀選其中三至四款，組成專屬盒型，例如面向長者市場的茶餐廳線主題盒、面向旅遊零售的街頭小食線主題盒，或面向精品酒店的漁港線鹹味主題盒。
最低訂購量與成本框架
最低訂購量及成本，視乎配方組合、包裝工藝及銷售渠道而定。好香・港餅現有配方的最低訂購量相對靈活，適合精品零售、酒店及企業的試單，這類訂單重視獨特性，但總量有限。若採用全新配方或全新盒型，最低訂購量會相應提高，以分攤研發及打樣成本。
包裝方面，一般而言，小量印刷多以短版數碼印刷完成，大量訂單則以柯式印刷降低單價；紙盒物料、燙金、燙銀及異型盒工藝亦會影響單價。樣辦方面，現有配方與全新研發的安排不同，全新配方的樣辦按配方複雜度計算，詳情可在查詢時商討。
品牌宜在訂造需求階段，先列明目標零售價與利潤空間，讓 OEM 夥伴倒推配方成本、包裝規格及口味定位。不同款式宜逐款計算，因為街頭小食線的立體造型曲奇與漁港線的鹹味曲奇，在原料成本、生產排程及成品率上各有不同。實際最低訂購量及報價因產品而異，歡迎直接查詢，我們會按貴公司的渠道、包裝及上架時間，提出具體方案。
CEPA 零關稅：借港式曲奇進軍大灣區
根據《內地與香港關於建立更緊密經貿關係的安排》（CEPA），香港製造的烘焙食品可享零關稅進入內地，是港式曲奇進入大灣區市場的一大優勢。品牌可在同一款禮盒設計中，同時規劃兩地市場：本港零售及企業渠道一般採用 GS1 香港條碼，內地市場的雙語標籤及食品標示則須符合國家標準。SAP 系統記錄每一批次的資料，方便品牌應對兩地的查核及零售商的採購審核。
港式曲奇與大灣區市場尤其相配。對不少內地消費者而言，「港式」二字已帶着品質、國際化與生活品味的聯想。好香・港餅的三條路線，正好把這份聯想具體呈現，禮盒毋須多加解釋，已能傳遞「香港製造」的價值。
挑選港式曲奇 OEM 夥伴要點
可靠的港式曲奇 OEM 夥伴，應同時具備以下條件：
認證：廠房設於本港，並持有獲全球食品安全倡議（GFSI）認可的食品安全認證。Couverture by Multizen 的荃灣廠房獲 SGS 認證 FSSC 22000 第 6 版，體系建基於 ISO 22000:2018 及 ISO/TS 22002-1:2009，認證範圍涵蓋曲奇等烘焙產品的生產。
得獎背書：Monde Selection 2026 金獎屬第三方評審，可讓零售買手與企業採購客觀了解配方水準。
全程追溯：SAP 系統讓批次資料清晰透明，方便零售商及企業客戶作採購審核。
服務範圍：由研發、生產、包裝設計到物流一手包辦，品牌只需與一個團隊對接。同一廠房亦提供朱古力 OEM 代工服務，曲奇與朱古力可配成同一個品牌禮盒。
生產彈性：由精品試單到大量訂單都能承接，配合品牌由小量測試逐步擴展。
品質標籤：合資格產品可透過善龍的「M Mark 權威品質標籤共享計劃」，在包裝印上 M Mark，加強商業夥伴與消費者的購買信心。
訂造需求應包含哪些資料
一份完整的港式曲奇 OEM 代工訂造需求，應清楚交代以下資料：
目標客群與渠道：零售、酒店、旅遊零售及企業贈禮四個場景，對應不同的包裝風格與最低訂購量。
上架日期：尤其配合中秋、聖誕、農曆新年及暑期旅遊旺季時，需要預留足夠的打樣與生產時間。建議最少提早兩個月開始查詢。
口味方向：可在三條現有路線上微調，例如在漁港線加入 XO 醬口味，或全新研發，並可考慮加入陳皮、南乳等本地食材，延伸品牌故事。
包裝風格：說明走現代簡約、經典懷舊、電車主題、酒店奢華還是親子活潑路線，因為不同風格對應不同的印刷方式與物料。
目標零售價：讓 OEM 夥伴倒推配方成本與利潤空間。
品牌故事：包裝背面或內頁可加入品牌歷史或港式文化說明，讓產品成為品牌故事的延伸，而不只是貨架上的一件商品。
常見陷阱
本港品牌籌備港式曲奇 OEM 代工時，常見以下三個錯誤：
只押注一款主打口味：港式手信買家想要多樣的體驗。單款盒適合分眾送禮及旅遊零售的單品推廣，但主力貨架應以組合盒呈現三條路線。
避開漁港線鹹味曲奇：南乳、櫻花蝦、魚鬆這類鹹味曲奇，是好香・港餅系列最具特色的話題產品。因為不敢嘗試而全部剔除，等於放棄禮盒最容易引起媒體及社交平台討論的亮點。
包裝與故事脫節：好香・港餅的感染力來自故事，例如電車、放學鐘聲、街頭小食。若包裝只走國際簡約風，不承載這些圖像與文字，會削弱情感連結與定價空間。
避開這些陷阱最直接的方法，是選擇熟悉本港食品法規及港式文化故事、並提供一站式服務的 OEM 夥伴，讓品牌把精力集中於銷售與市場推廣。
推薦產品
漁港線曲奇 - 好香·港餅系列：南乳、櫻花蝦、海苔、魚鬆四款鹹香手工曲奇，每塊獨立包裝，以禮盒盛載，適合旅客手信、企業送禮及品牌訂造。
街頭小食線曲奇 - 好香·港餅系列：雞蛋仔、格仔餅、菠蘿包三款手工牛油曲奇，每塊獨立包裝，一盒重現香港街頭小食的味道，適合手信及企業禮品。
Cookie Flavor from Historic Fishing Port Route 【So Hong Kong, So Good Series】 了解更多 | Cookie flavors from Local Street Food 【So Hong Kong, So Good Series】 了解更多 |
為貴公司訂造一盒「好香・港餅」
由街頭小食、茶餐廳到漁港，好香・港餅把三代香港人的味覺記憶收進一個禮盒。無論貴公司是零售品牌、酒店還是企業買家，我們都可以按渠道與收禮對象，建議合適的口味組合與包裝設計。
傳統味道，值得用新的方式再介紹一次。請告知貴公司的訂造需求，我們的團隊會專人跟進，與你一起把香港的味道送出去。
關於 Couverture by Multizen：Couverture by Multizen 是善龍食品有限公司（Multizen Asia Limited）旗下的食品品牌，於香港荃灣設有自家廠房，擁有逾三十年食品代工經驗，專注朱古力、曲奇、蝴蝶酥及月餅的 OEM 及 ODM 生產。廠房獲 SGS 認證 FSSC 22000 第 6 版食品安全管理體系，並以 SAP 系統作全程追溯，配方曾獲 Monde Selection 2026 金獎。我們長期為亞太區的零售品牌、高級餐飲集團、五星級酒店、主題樂園及跨國企業，提供由配方研發、生產到包裝設計的一站式代工服務，以香港製造的品質，協助每一個品牌把心意送到客戶手上。
📩 立即聯絡 Couverture by Multizen 📞 +852 2317 0028 ✉️ Couverture@multizen.com 🌐 www.couverture.com.hk
留言