聖誕曲奇 OEM｜印刷曲奇及手工薑餅人代工
聖誕是香港零售、酒店及企業禮品市場每年重要的節日檔期。對品牌而言，一款設計得宜的聖誕曲奇，除了可以成為零售貨架上的節日限定產品，亦可以延伸至企業送禮、酒店客房禮品、下午茶、品牌活動及客戶答謝等不同場景。
近年品牌對節日食品的要求亦不再只是「有聖誕造型」這麼簡單。產品需要同時配合品牌形象、目標售價、銷售渠道及上市時間，而包裝、食品標籤及生產安排亦需要在正式落單前一併規劃。對沒有自設食品生產線的品牌而言，聖誕曲奇 OEM 可以是一個較靈活的產品開發方式。
Couverture by Multizen 為善龍食品旗下品牌，專注食品 OEM 及節日食品產品開發，於香港荃灣設有食品生產廠房，並具備 ISO 22000 及 FSSC 22000 食品安全管理系統認證。由產品研發、生產、食品印刷、包裝設計至物流安排，可以按品牌的產品定位及實際需要作整合，協助品牌由產品概念逐步落實至正式生產。
如果你正籌備 2026 年聖誕零售產品、企業禮品或酒店節日活動，現階段便值得開始確認產品方向。尤其涉及全新配方、訂製造型、印刷 Logo 或特別包裝的項目，預留充足時間進行打樣及修改，可以讓最後的產品質素及交貨安排更加穩定。
甚麼是聖誕曲奇 OEM？
OEM，即 Original Equipment Manufacturer，是指品牌委託專業食品製造商，利用成熟配方或按品牌要求進行產品開發及生產，再配合品牌本身的包裝、設計及市場定位推出產品。
對香港品牌而言，食品 OEM 的價值並不只是代替品牌「生產曲奇」。聖誕食品具有明顯的季節性，銷售期集中於第四季，品牌如果為一個短期產品自行建立食品生產設備、廠房及相關食品安全管理系統，投入未必符合實際需要。與具備食品生產經驗的 OEM 夥伴合作，品牌便可以將更多資源集中於產品定位、品牌設計及銷售渠道。
如果品牌希望進一步參與產品開發，則可以考慮 ODM，即 Original Design Manufacturer。除了生產之外，OEM／ODM 夥伴亦可以按品牌需要協助配方、口味、造型及包裝方向，讓品牌由成熟產品開始，再逐步發展專屬的聖誕系列。
印刷曲奇與手工薑餅人，有甚麼分別？
聖誕曲奇並不是單一產品類型。對品牌而言，印刷曲奇與傳統手工薑餅人各自有不同特色，亦適合不同的市場用途。
印刷曲奇主要利用食品級食用墨水，將品牌 Logo、圖案或節日訊息直接印於曲奇表面。由於品牌識別可以直接出現在產品上，因此特別適合企業禮品、員工禮物、客戶答謝、品牌活動及大量派發等用途。配合獨立包裝後，亦可以較容易配合企業禮品的派發及物流安排。
手工薑餅人的定位則有所不同。傳統薑餅配方配合人手裝飾，本身已具有較強的節日氣氛，適合零售貨架、酒店節日禮品、下午茶配搭、活動回禮及品牌限定禮品。配合透明包裝、品牌吊卡、絲帶或禮盒設計後，亦可以成為整個聖誕系列中的視覺焦點。
因此，品牌不一定需要在兩者之間二選一。如果同時經營企業及零售渠道，可以利用印刷曲奇作為企業及大量派發產品，再以手工薑餅人作為零售或酒店的節日產品，讓同一個聖誕企劃覆蓋不同客群及使用場景。
香港品牌為甚麼會選擇聖誕曲奇 OEM？
香港的聖誕消費市場涉及零售、酒店、餐飲、企業禮品及節日活動等不同渠道。對零售品牌而言，聖誕產品可以透過限定包裝及節日造型增加新鮮感；酒店可以將曲奇融入客房、下午茶及節日活動；企業則可以將印刷曲奇用於員工禮品、客戶答謝及品牌活動。
相比全年常規食品，聖誕產品最大的特點是銷售週期較短，但同時具有較大的產品創意空間。品牌每年可以從口味、造型、包裝及品牌故事重新設計，推出不同主題，而不需要完全重新建立產品類別。
例如，同一款牛油曲奇可以因應品牌 Logo 及印刷圖案變成企業禮品；同一套薑餅配方亦可以透過不同造型及包裝，延伸成酒店節日小禮或零售產品。這種產品彈性，是食品 OEM 對品牌其中一個實際價值。
對正在規劃 2026 聖誕產品的品牌而言，9 月開始確認產品方向會較為理想。尤其如果項目涉及全新配方、特別造型、訂製包裝或食品印刷，研發、打樣及包裝確認都需要時間。及早開始，品牌便有較充裕的空間處理修改，亦可以減少臨近節日才需要壓縮生產流程的情況。
零售、酒店與企業，各有不同的 OEM 需求
雖然同樣是聖誕曲奇，不同銷售渠道對產品的要求其實可以相差很遠。
零售品牌通常比較重視產品外觀、包裝設計、貨架展示效果及品牌獨有性。印刷曲奇可以成為聖誕禮盒的主打產品，將品牌識別直接帶到產品本身；手工薑餅人則可以透過造型及裝飾營造節日氣氛，配合透明包裝或節日陳列，增加產品在貨架上的視覺吸引力。
酒店及餐飲集團的應用場景則更加多元。聖誕曲奇可以用於客房歡迎禮、下午茶餐盤、節日套餐、會員禮品或酒店活動。這類客戶除了關注產品味道及外觀，亦需要考慮酒店品牌形象、包裝規格及交貨安排。如果產品需要配合不同酒店、客房數量或活動日期分批使用，OEM 生產商亦需要在訂單初期了解實際數量及時間表。
企業客戶則較常使用印刷曲奇作為員工禮品、客戶答謝禮及品牌活動小禮。這類產品的重點通常是品牌 Logo 的呈現效果、獨立包裝的完整性，以及大量訂單的生產和配送安排。相比單純追求產品複雜程度，企業客戶往往更需要在品牌呈現、成本及交貨時間之間取得平衡。
除了上述三類客戶，手工薑餅人亦可以延伸至婚禮回禮及私人活動。透過不同造型、吊卡及包裝設計，原本的節日食品可以重新定位成具有活動特色的小禮品。
聖誕曲奇產品：由印刷曲奇到手工薑餅人
Couverture by Multizen 現有多款聖誕曲奇、薑餅人及朱古力節日產品，可以作為品牌訂造的起點，再按品牌定位、包裝及銷售渠道進一步規劃。
其中，Christmas Printed Cookies 聖誕印刷曲奇以五味鐵盒組合為主，當中以 Cozy Bear 印刷曲奇為主角，並配搭朱古力夏威夷果、玫瑰蔓越莓、朱古力杏仁碎及牛油蔓越莓等口味。產品可以進一步配合品牌 Logo 及專屬包裝設計，用於企業禮品及精品零售。
如品牌希望了解印刷曲奇的產品形式，可以參考我們的 聖誕印刷曲奇 系列。
Christmas Gingerbread Man 聖誕薑餅人則採用傳統薑餅配方製作，再配合人手裝飾，帶有較濃厚的節日及手工感，適合酒店客房禮品、下午茶及零售用途。品牌亦可以按產品定位進一步規劃包裝及品牌吊卡。
如需要較具節日造型及手工特色的產品，可以參考 手工聖誕薑餅人。
除了兩款主要產品，Couverture by Multizen 亦提供 Christmas Cookies Goodies 聖誕歡樂曲奇小物，集合聖誕老人、雪人、馴鹿及聖誕鈴鐺等應節造型，適合派對回禮、節日活動及零售隨袋產品。
如希望增加產品組合的豐富度，亦可以加入 Christmas Chocolate Goodies 聖誕歡樂朱古力小物，與曲奇產品組合成綜合聖誕禮盒，讓產品同時涵蓋曲奇及朱古力兩種口感。
另外，DIY Christmas Tree Decoration Kits 聖誕樹裝飾親子套裝以朱古力聖誕樹配搭應節糖粒及朱古力豆，較適合親子活動、酒店節目及家庭客群。
這些現有產品可以作為品牌開發的基礎。如果品牌已有自己的口味方向、造型概念或包裝要求，亦可以再按實際需要討論產品研發及 ODM 方案。
Christmas Printed Cookies 了解更多 | Christmas Gingerbread Man 了解更多 | Christmas Icing Cookies Lollipop 了解更多 | Christmas Cookies Goodies 了解更多 |
聖誕曲奇 OEM 的 MOQ、包裝與成本
選擇聖誕曲奇 OEM 時，MOQ（最低訂購量）及單價固然重要，但如果只比較「每盒多少錢」，未必能夠真正反映整體產品成本。
OEM 的最低訂購量會視乎產品種類、配方、造型、包裝方式及訂造程度而有所不同。採用成熟現有配方，可以減少部分產品開發工作；如果需要全新口味、造型或配方，則需要預留額外的研發及打樣時間。
印刷曲奇與手工薑餅人的生產方式不同，產品尺寸、裝飾、包裝及生產安排亦會影響實際成本。因此，MOQ 較適合按每個產品項目評估，而不是以一個固定數字套用所有食品 OEM 訂單。
包裝亦是聖誕產品成本的重要部分。鐵盒、紙盒、獨立包裝、透明袋、吊卡、絲帶及其他裝飾物料，都會對成品價格產生影響。訂單數量亦可能影響印刷方式及單件成本，因此品牌最好在初期便提供預計數量及目標售價，讓 OEM 生產商從產品、配方及包裝方向反向規劃。
對印刷曲奇而言，品牌 Logo 的圖稿質素亦會影響最終效果。高解像度或向量格式的品牌檔案會較適合正式打樣，而細字、幼線及過於複雜的圖案，則應在打樣階段確認實際印刷效果。
換句話說，品牌在詢價時提供的資料越完整，OEM 生產商便越容易按照實際需要評估產品、MOQ、包裝及報價。
從產品構思到零售上架，聖誕 OEM 應如何安排？
如果品牌希望配合 11 月開始的聖誕零售檔期，產品開發不宜等到臨近上架才開始。
最初階段通常是需求溝通，包括確認目標渠道、產品類型、預計數量、口味方向、包裝風格、預算及交貨日期。資料越清楚，後續打樣及報價便越容易進行。
如果品牌採用現有配方，下一步便可以確認產品樣板及包裝方向；如果需要全新配方，則需要進一步安排研發及測試。印刷曲奇亦需要在這個階段確認品牌 Logo 檔案、印刷效果及對色要求。
產品確認後，便進入包裝及食品標籤階段。香港預先包裝食品的標籤涉及多項法定資料，因此食品標籤最好在包裝設計初期一併處理，而不是待包裝完成後才補充。
完成樣板及包裝規格確認後，便可以安排正式生產，再按零售倉庫、酒店或企業辦公室的需要進行包裝及配送。
如果訂單涉及全新配方、特別造型或較複雜的包裝，整體時間自然會相應增加。因此，品牌越早確認產品方向，越能夠為打樣及修改預留空間，也可以減少因為趕貨而犧牲產品測試及包裝細節的情況。
印刷曲奇還是手工薑餅人？按渠道選擇會更實際
如果品牌主要面向企業客戶，印刷曲奇通常會比較直接。品牌 Logo 可以直接呈現於產品表面，配合獨立包裝或禮盒後，可以用於員工禮品、客戶答謝及活動派發。
如果品牌比較重視零售展示、節日氣氛及手工特色，手工薑餅人則提供另一種產品方向。薑餅人的造型及人手裝飾本身已經具有較強的視覺效果，再配合品牌包裝，可以成為聖誕系列中的特色產品。
對同時經營 B2B 及零售渠道的品牌而言，兩款產品其實可以互相配合。例如以印刷曲奇作企業禮品主力，再以手工薑餅人作為零售或酒店的節日產品，便可以在同一個聖誕企劃中建立不同價位及不同用途的產品線。
香港製造食品與大灣區市場
如果品牌除了香港市場之外，亦有意將產品出口到內地，CEPA 可以成為產品規劃時值得研究的一環。
根據 CEPA 的相關安排，符合適用原產地規則的香港製造貨物，可以按相關規定享有進口內地的零關稅優惠。實際適用情況需要視乎產品的 HS 編碼、原產地規則及相關出口文件，因此品牌不應單純以「香港製造」作為零關稅的判斷依據。
如果品牌從一開始便有香港及內地兩個市場的規劃，最好在產品開發及包裝階段同步考慮兩地的食品標籤、原材料、出口文件及進口要求。這樣可以減少產品完成後才需要重新修改包裝或處理文件的情況。
對食品 OEM 生產商而言，香港生產基地亦可以讓品牌在產品開發階段集中處理研發、打樣及生產，再按實際市場需求規劃出口安排。
如何選擇聖誕曲奇 OEM 夥伴？
選擇食品 OEM 生產商時，報價只是其中一個考慮因素。對聖誕曲奇這類季節性產品而言，品牌更應該了解生產商是否具備完整的產品開發及食品生產能力。
食品安全管理系統是其中一個重要參考。ISO 22000 及 FSSC 22000 等認證，可以讓品牌了解廠房是否按照相關食品安全管理系統進行管理。對零售商、酒店及企業採購團隊而言，這些資料亦有助於進行供應商審核。
另一方面，產品研發及打樣經驗同樣重要。如果品牌需要全新口味、造型或包裝，生產商是否能夠由概念階段開始提供技術意見，會直接影響產品開發效率。
如果產品需要食品印刷，品牌亦應了解生產商是否具備相關生產及打樣能力；如果涉及鐵盒、紙盒、獨立包裝或特殊裝飾，則需要確認 OEM 夥伴能否協調相關物料及生產安排。
批次管理及產品追溯亦是大型零售、酒店及企業客戶經常關注的部分。完善的生產紀錄及追溯系統，可以協助品牌及採購團隊進行品質管理及內部審核。
因此，一間合適的 OEM 生產商，未必只是報價最低的一間，而應該是能夠配合品牌由產品概念、打樣、生產到交貨整個流程的合作夥伴。
聖誕曲奇 OEM 訂造前，需要準備甚麼？
品牌第一次向 OEM 生產商查詢時，不需要一開始便準備一份非常複雜的文件，但基本產品方向最好盡量清楚。
首先需要確認產品是印刷曲奇、薑餅人、聖誕曲奇小物還是綜合禮盒，再提供預計數量、主要銷售渠道、希望上市或派發的日期，以及大概的包裝方向。如果已有目標零售價或預算範圍，亦可以一併提供，方便生產商評估合適的產品及物料。
如果品牌已有 Logo 或設計概念，也可以在初期提供。對印刷曲奇而言，高解像度品牌檔案或向量圖會較方便進行打樣，而包裝方面則可以由品牌先提供風格方向，再由 OEM 團隊按產品及預算提出可行方案。
如果品牌希望建立較有香港特色的聖誕系列，亦可以從口味及品牌故事入手。例如在合適的產品配方中加入陳皮、桂花或港式紅茶元素，讓產品不只是一般西式聖誕食品，而是可以與品牌本身的故事及香港市場產生關聯。
聖誕曲奇 OEM 常見問題
聖誕曲奇 OEM 的 MOQ 是多少？
MOQ 會因應產品配方、造型、包裝及訂造程度而有所不同。現有成熟產品通常較容易按實際項目評估；如果涉及全新配方或特殊包裝，則需要另外考慮研發及打樣工作。品牌可以先提供預計數量及產品要求，再由 OEM 生產商按項目評估。
印刷曲奇可以印品牌 Logo 嗎？
可以。印刷曲奇可以按照品牌提供的圖稿進行食品級印刷，但實際效果會受到 Logo 大小、線條粗幼、顏色及曲奇表面形狀影響。因此，正式生產前進行樣板確認十分重要。
聖誕曲奇 OEM 要提前多久訂？
如果產品需要全新配方、特別造型或訂製包裝，建議預留較長的開發時間。如果目標是在 11 月開始零售，品牌可以於夏季至初秋開始確認產品方向，讓研發、打樣、包裝及生產有足夠時間。
印刷曲奇和薑餅人可以一起訂造嗎？
可以。兩種產品可以按不同銷售渠道及使用場景作配搭，例如印刷曲奇用於企業禮品及大量派發，手工薑餅人則用於零售、酒店或節日活動。
OEM 可以協助包裝設計嗎？
如果項目採用 OEM／ODM 整合方案，可以按品牌需要討論包裝設計及相關物料安排。品牌可以先提供 Logo、品牌指南或參考風格，再根據產品及預算確認最終包裝方案。
香港製造的聖誕曲奇可以出口到內地嗎？
可以研究相關出口安排，但實際要求需要視乎產品、原產地規則、HS 編碼及內地進口食品要求。若品牌計劃同時開拓香港及內地市場，建議在產品及包裝開發初期便一併確認相關規定。
為甚麼選擇 Couverture by Multizen？
Couverture by Multizen 為善龍食品旗下品牌，專注食品 OEM 及節日食品產品開發，於香港荃灣設有食品生產廠房，並具備 ISO 22000 及 FSSC 22000 食品安全管理系統認證。
由產品研發、生產、食品印刷、包裝設計至物流安排，Couverture by Multizen 可以按品牌需要提供整合式 OEM／ODM 方案。對希望推出自家聖誕系列的零售品牌、酒店、企業及活動客戶而言，可以由現有成熟產品開始，再按品牌定位及市場用途進一步訂造。
現有聖誕系列包括印刷曲奇、手工薑餅人、聖誕曲奇小物、朱古力小物及 DIY 親子套裝，品牌可以按不同預算及銷售渠道選擇單一產品，亦可以組合成完整的聖誕禮盒。
部分產品及配方亦曾獲得 Monde Selection 及 iTQi 等獎項認可，而生產流程亦配合批次管理及追溯系統，方便品牌及企業採購團隊進行品質管理。
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